- 王佳婧;韦利赤;许剑;童潼;杨秋月;徐粒潇;张琴;
为研究红树林中的菌株对豆粕中抗营养因子植酸的降解效果，本试验从红树林根系土壤中分离筛选到一株可降解植酸的菌株，编号为a A8，经形态、生理生化和16S rDNA基因序列检测分析确定该菌株为右旋乳酸芽孢乳杆菌（Sporolactobacillus laevolacticus）。对菌株a A8的产酶能力进行探讨，并将aA8接种于以豆粕为唯一氮源培养基中，采用L_(16)(4~5）正交试验，对a A8植酸降解率进行优化。结果表明：植酸降解率由15.3%提高到89.1%；其最佳发酵条件为发酵碳源蔗糖，37℃发酵24 h，接种量10%(V/m），料水比1:1.2。结果显示，aA8可高效降解豆粕中的植酸，有利于提高豆粕的营养效价及饲用价值，为活体养殖中以豆粕为原料进行饲喂提供了理论基础。
2023年11期 No.727 42-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 1938K] - 张悦;黄裕颖;李蕾;李馨伟;饶孟迪;尹以瑞;
β-葡萄糖苷酶作为纤维素彻底降解为葡萄糖的关键酶，被广泛运用于饲料、食品和生物燃料等行业。然而，许多菌株分泌的胞外β-葡萄糖苷酶活性低且热稳定性差，限制了其在纤维素生物质降解中的应用。本研究使用稻草秸秆作为碳源诱导菌株Aspergillus sp.DLCS-F18分泌胞外β-葡萄糖苷酶。结果表明：其最适反应pH和温度分别为4.0和60℃，在55℃和60℃下，孵育120 min后仍能保持95%以上的相对活性。此外，其表现出对金属离子的耐受性，在10 mmol/L的Ni~(2+)、Co~(2+)、Pb~(2+)和Cu~(2+)存在时，仍保持75%以上的相对活性，发酵96 h达到最高活性（2.5±0.1)U/mL。以上结果表明Aspergillus sp.DLCS-F18胞外β-葡萄糖苷酶为嗜热嗜酸β-葡萄糖苷酶，有较强的热稳定性，且产酶周期短。这预示着其在食品、饲料和纤维素乙醇生产方面有重要的潜在运用价值。
2023年11期 No.727 50-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 1872K] - 阮宝丽;刘琳琳;罗春丽;黄明进;张福平;
为研究饲粮中添加不同比例中草药复方对贵州隐性白羽鸡产蛋性能、蛋品质、内脏器官发育指标、血清生化指标的影响，选取420日龄、体重（1.04±0.15)kg的贵州隐性白羽鸡（蛋鸡）80只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复4只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加5%、10%、20%复方中草药添加剂。试验期31 d。结果表明：（1）饲粮中添加中草药复方对贵州隐性白羽鸡的产蛋率、平均日产蛋重、料蛋比有显著影响（P<0.05）。其中，与对照组相比，5%组、20%组产蛋率分别降低15.71%、28.57%(P<0.05),10%组也低于对照组，但无显著差异（P>0.05);5%组、20%组平均日产蛋重较对照组降低12.95%、28.58%(P<0.05),10%组低于对照组，但无显著差异（P>0.05);5%组、20%组的料蛋比均显著高于对照组，分别提高15.24%、40.33%(P<0.05）。（2）饲粮中添加中草药复方对贵州隐性白羽鸡喂药前1 d的鸡蛋重量、喂药第20天的蛋黄颜色和蛋壳厚度、喂药第25天的蛋壳强度有影响（P<0.05）。其中，喂药前1 d,5%组和10%组的鸡蛋重量显著高于对照组（P<0.05）,分别提高9.60%、8.09%；喂药第20天，5%组、10%组、20%组的蛋黄颜色较对照组分别降低7.22%、8.00%、7.14%,5%组、10%组、20%组的蛋壳厚度较对照组分别降低7.32%、12.20%、7.32%(P<0.05）；喂药第25天，10%组、20%组的蛋壳强度较对照组提高20.63%、31.36%(P<0.05),5%组蛋壳强度较对照组降低5.67%(P>0.05）。（3）饲粮中添加中草药复方对贵州隐性白羽鸡的肠脏指数、生殖器指数有显著影响（P<0.05）。其中，5%组的肠脏指数较对照组提高7.56%,10%组、20%组较对照组降低11.13%、4.89%，差异均不显著（P>0.05);20%组生殖器指数较对照组降低42.38%(P<0.05),5%组和10%组与对照组无显著差异（P>0.05）。（4）饲粮中添加中草药复方对贵州隐性白羽鸡的肌酸激酶、谷草转氨酶、甘油三酯、尿素氮、葡萄糖、总胆固醇、总胆红素、总蛋白无显著影响（P>0.05），对碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、肌酐有显著影响（P<0.05）。其中，5%组、10%组的碱性磷酸酶较对照组提高119.98%、105.19%(P<0.05);10%组的谷丙转氨酶达到最大，为199.86 U/L，较对照组显著提高400.27%(P<0.05）；肌酐含量最大的是10%组，为460.12μmol/L，显著高于对照组245.18%(P<0.05）。（5）隶属函数分析得出，饲粮中添加中草药复方的贵州隐性白羽鸡各组综合排名为：10%组>对照组>20%组>5%组。综上可知，饲粮中添加中草药复方可一定程度提高地方鸡产蛋性能、蛋品质以及血清和肝脏生化指标，其中贵州隐性白羽鸡以10%的中草药复方添加剂量效果最好。
2023年11期 No.727 56-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 1906K] - 樊倩;许旖旎;杨彩梅;肖英平;吕文涛;杨华;
本试验旨在通过16S r RNA基因测序技术研究饲料中添加丁酸梭菌对番鸭后期回肠和盲肠菌群结构的影响。试验选取49日龄番鸭360羽，随机分为两个组，每组9个重复，每个重复20羽。对照组饲喂基础饲粮（C组），试验组饲喂基础饲粮添加2×109CFU/kg丁酸梭菌（CB组），试验期为21 d。试验结束后，每个重复随机取1羽番鸭进行屠宰并测定腹脂、胸肌、腿肌重量，采集回肠和盲肠内容物，采用16S rRNA基因测序技术分析其菌群结构。结果表明：与C组相比，CB组番鸭的体重无显著变化（P> 0.05），腹脂率与C组相比显著上升19.5%(P <0.05)。16S rRNA基因测序结果表明，α多样性中各组差异并不显著。在门水平上，厚壁菌门（Firmicutes）、梭杆菌门（Fusobacteria）、拟杆菌门（Bacteroidetes）、变形菌门（Proteobacteria）、放线菌门（Actinobacteria）为番鸭回肠和盲肠的优势菌门；与C组相比，CB组回肠中厚壁菌门、梭杆菌门相对丰度增加，而拟杆菌门相对丰度减少；此外，在盲肠中变形菌门丰度有减少的趋势。在属水平上，回肠优势属为罗姆布茨菌属（Romboutsia）、梭菌属（Fusobacterium）、乳酸菌属（Lactobacillus）、拟杆菌属（Bacteroides）等；盲肠中的优势属主要有拟杆菌属（Bacteroides）、梭杆菌属（Fusobacterium）、瘤胃球菌属（Ruminococcus）等。在回肠中，CB组的番鸭血杆菌属（Sanguibacter）相对丰度降低0.14%，显著低于C组（P <0.05）；盲肠中CB组中的普拉梭菌属（Faecalibacterium）、螺旋菌属（Mucispirillum）、瘤胃菌科UCG-008(Ruminococcaceae UCG-008)相对丰度分别降低了9.76%、1.78%、0.12%，皆显著低于C组（P <0.05）。相关性分析结果表明，稀有杆菌属（Rarobacter）与番鸭腿肌重量、腿肌率可能存在正相关关系；盲肠中螺旋菌属与番鸭腹脂率可能存在负相关关系。在番鸭后期饲喂丁酸梭菌改变肠道内菌群结构，可能通过增加厚壁菌门的相对丰度，减少拟杆菌门的相对丰度，从而增加番鸭腹部脂肪沉积。本研究将为进一步丁酸梭菌在番鸭中的应用提供基础数据。
2023年11期 No.727 64-71页 [查看摘要][在线阅读][下载 2245K]
- 李霞;叶添梅;刘耕;颜新培;邹湘月;邵元元;肖建中;
为探究添加不同比例桑叶粉替代部分常规原料制成TMR颗粒饲粮对浏阳黑山羊生长性能、屠宰性能、血清生化指标及经济效益的影响，试验选取15只3～4月龄、体重约17 kg的育肥浏阳黑山羊，分为3组，分别饲喂添加0（对照组）、15%(15 MLP组)、20%(20 MLP组)桑叶粉的TMR颗粒饲粮。试验期90 d。结果显示：（1）与对照组相比，15 MLP组、20 MLP组料重比显著降低8.64%、5.39%(P <0.05);(2)15 MLP组、20 MLP组眼肌面积比对照组极显著提高49.19%、45.95%(P <0.01);(3)添加桑叶粉有降低胆固醇的趋势，其他血清生化指标各组间无显著差异（P> 0.05）;(4)只考虑饲料成本投入条件下，15 MLP组和20 MLP组的利润较对照组分别增加了52.66元和5.12元。结果表明，在TMR颗粒饲粮中添加15%～20%的桑叶粉对浏阳黑山羊生长性能、屠宰性能及血清生化指标有显著积极影响，综合经济效益认为，桑叶粉适宜添加比例为15%。
2023年11期 No.727 146-151页 [查看摘要][在线阅读][下载 2370K] - 张巧仙;王金辉;薛博文;李艳松;王英翰;李祥;白建;
为研究饲料中添加沙棘果渣对种蛋孵化的影响，选取30 w和体重相近且健康的海兰褐种蛋鸡600只，随机分成4组，各组设3个重复，每重复50只。对照组（CT组）饲喂基础日粮，试验组（E1、E2、E3组）分别在基础日粮中添加不同比例（2%、4%、6%）的沙棘果渣。饲喂5周，第35周结束后，采集精液人工授精。在授精后的第4天，各重复随机抽取200枚种蛋进行孵化，每组600枚，总计2400枚。结果表明：（1）试验组E1、试验组E2和试验组E3受精率分别较对照组提高1.41%、2.84%、5.14%(P <0.05)。（2）试验组E1、试验组E2和试验组E3受精蛋孵化率分别较对照组提高1.57%、2.93%、4.98%(P <0.05)。试验组E1、试验组E2和试验组E3入孵蛋孵化率分别较对照组提高3.02%、5.85%、10.38%(P <0.05)。（3）试验组E1、试验组E2和试验组E3健雏率分别较对照组提高1.18%、2.14%、5.28%(P <0.05)。（4）试验组E1、试验组E2和试验组E3平均初生重分别较对照组提高6.73%、14.08%、21.47%(P <0.05)。综上所述，在饲料中添加一定比例的沙棘果渣可以明显提高种蛋的受精率、孵化率、健雏率和平均初生重，本试验条件下，添加6%沙棘果渣孵化效果最理想。
2023年11期 No.727 152-156页 [查看摘要][在线阅读][下载 2384K] - 高玉婷;俞国斌;倪俊;佘容;杨晓燕;
本试验自滇西北高海拔地区的云岭自然保护区（YL）和绿孔雀自然保护区（LKQ）采集自然生长的松萝样品，对其开展抗氧化活性测试，并对两地区松萝样品的抗氧化活性进行比较。将松萝样品粉碎，依次用乙酸乙酯、正丁醇、95%乙醇和超纯水提取其有效成分，以Vit C为阳性对照，使用DPPH法、 ABTS法和FRAP法评估其体外抗氧化活性。结果显示：两个区域松萝的四种溶剂粗提物均有一定抗氧化活性，且不同溶剂所提粗提物的抗氧化活性存在明显差异，其中YL松萝乙酸乙酯提取物（IC50=17.83 mg/L，清除能力为Vit C的0.4258倍）及LKQ松萝超纯水提取物（IC_(50)=14.02 mg/L，清除能力为Vit C的0.5598倍）抗氧化活性最强，具有开发天然抗氧化剂的应用前景；FRAP总还原能力最强的为YL松萝超纯水提取物，在浓度为1 mg/mL时FRAP值达到2.0898。生长于滇西北高山森林的松萝具有较好的抗氧化活性，不同地区以及不同溶剂所提粗提物的抗氧化活性存在明显差异。
2023年11期 No.727 157-163页 [查看摘要][在线阅读][下载 2580K] - 陈亚南;程林丽;贺晓云;赵军杰;秦千禧;
随着抗生素耐药性问题的出现，抗生素促生长剂替代品的开发成为畜牧养殖的发展趋势。马齿苋含有多糖、黄酮类、生物碱类、有机酸等多种活性成分，具有抑菌、抗氧化、抗病毒等多种生物学功能，并可改善动物的生长性能，提高动物的免疫能力，是一种潜在的抗生素促生长剂替代品。文章对马齿苋的生物学功能以及应用现状进行回顾总结，并使用RevMan 5.4软件对马齿苋促生长作用进行Meta分析。Meta分析结果表明：马齿苋相关饲料添加剂能够提高猪和鸡的平均日增重[SMD=2.08,95%CI (1.89,2.27),P <0.00001]和平均日采食量[SMD=0.89,95%CI(0.21,1.57),P=0.01]，降低料肉比[SMD=-1.18,95%CI(-1.93,-0.43),P=0.002]，提高饲料效率，从而促进饲喂动物的生长。本研究为马齿苋相关产品的开发以及作为饲料添加剂的应用及深入研究提供了科学的参考依据。
2023年11期 No.727 164-172页 [查看摘要][在线阅读][下载 2712K] 下载本期数据